В данной печи продумано все на опыте 10 лет выездной работы: широкий борт для удобства пекаря, шамотный кирпич для быстрого прогрева, отсек для 1 кубометра дров и дымохода, колесная база КАМА-ЕВРО. Вес печи 250 кг., подцеп и отцеп осуществляет 1 человек. Одновременное выпекание - 4 сковородки диаметром 30 сантиметров. Весь необходимый инвентарь в комплекте - ухват, кочерга, сковородки, масленицы и т.д.
3 пекарни в Г. Ижевск, цех заготовки полуфабриката, активная выездная работа
Парк Космонавтов - 1 из 25 парков Ижевска площадью 9 га.
Расходная часть:
Разовые вложения:
Торговая точка со всем оборудованием, 18 кв.м., декорированная - 550 000 р.
Ежемесячные траты:
Аренда - 30 000 р.
Дрова - 20 000 р.
Эл./энергия - 3000 р.
Эквайринг - 1% с вырученных средств
Налогообложение (ПАТЕНТ) - 4200 р.
Ежедневные траты:
Зар./плата - 200 р./час + 2% с вырученных средств
Себестоимость производства 1 перепечи с начинкой - 30 р./шт. (33% стоимости товара)
Себестоимость производства 1 табаня с маслом - 15 р./шт. (20% стоимости товара)
Себестоимость производства 1 табаня с припеком - 30 р./шт. (33% стоимости товара)
Доходная часть (усредненная за неделю) :
Будние дни - 10 000 р.
Выходные дни - 20 000 р.
Праздничные дни - 50 000 р.
ИТОГО ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ ЕЖЕМЕСЯЧНО:
(220 000 + 160 000 + 50 000)*0,66 – 66 000 – 2830 – 57200 = 157 800 р.
(при наличии хотя бы одного праздничного дня)
Почта: rogov@teh-plus.pro
