Мобильная дровяная печь
Декорированный павильон со всем оборудованием (опционально)
Договор сопровождения (безлимит на обучение пекарей, фиксированная цена на полуфабрикаты)
Запуск торговой точки (бесплатно).
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ТОРГОВОЙ ТОЧКИ
Лидер продаж фестиваля "Вкусы России" 2023 г., 2024 г., 2025 г. (Москва, ВДНХ)
- ПИЦЦАдомашняяПолуфабрикат - тестовая заготовка
- ПИЦЦАмяснаяПолуфабрикат - тестовая заготовка, соус
- ПИЦЦАс курицей и грибамиПолуфабрикат - тестовая заготовка, соус
- ПИЦЦАпепперониПолуфабрикат - тестовая заготовка, соус
- ПЕРЕПЕЧИс мясомПолуфабрикат - тестовая заготовка
- ПЕРЕПЕЧИс сыромПолуфабрикат - тестовая заготовка
- ПЕРЕПЕЧИс грибамиПолуфабрикат - тестовая заготовка
- ПЕРЕПЕЧИс творогомПолуфабрикат - тестовая заготовка
- ПЕРЕПЕЧИс капустойПолуфабрикат - тестовая заготовка
- ТАБАНИс масломПолуфабрикат не требуется
- ТАБАНИс сыромПолуфабрикат не требуется
- ТАБАНИс мясомПолуфабрикат не требуется
- ТАБАНИсо сгущенкойПолуфабрикат не требуется
- ХАЧАПУРИс сыромПолуфабрикат - тестовая заготовка
3 пекарни в Г. Ижевск, цех заготовки полуфабриката, активная выездная работа
Расходная часть:
Ежемесячные траты:
Аренда - 15 000 р.
Дрова - 20 000 р.
Эл./энергия - 3000 р.
Эквайринг - 1% с вырученных средств
Налогообложение (ПАТЕНТ) - 4200 р.
Ежедневные траты:
Зар./плата - 200 р./час + 2% с вырученных средств
Себестоимость производства 1 перепечи с начинкой - 30 р./шт. (33% РРЦ товара)
Себестоимость производства 1 табаня с маслом - 15 р./шт. (20% РРЦ товара)
Себестоимость производства 1 табаня с припеком - 30 р./шт. (33% РРЦ товара)
Себестоимость производства 1 пиццы - 100 р. (40 % от РРЦ товара)
Себестоимость производства 1 хачапури - 80 р. (40% от РРЦ товара)
Доходная часть (усредненная за неделю) :
Будние дни - 10 000 р.
Выходные дни - 20 000 р.
ИТОГО ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ ЕЖЕМЕСЯЧНО:
(220 000 + 160 000 )*0,66 – 66 000 – 2830 – 42200 = 139 700 р.
- ОПЫТПоставщик имеет более чем 10-летний опыт в изготовлении и торговле данной продукции, имеет 3 действующих торговые точки в г. Ижевск, ведет активную выездную ярмарочную торговлю (праздники, фестивали, кейтеринг)
- ПРОСТОТАИзготовление продукции из заранее приготовленных полуфабрикатов - тестовые заготовки для пиццы, перепечей и хачапури (шоковая заморозка). Все остальное готовится непосредственно на торговой точке - начинки и тесто для табаней. Все компоненты для изготовления доступны в любом продуктовом супермаркете.
- ОТКРЫТАЯ ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬДровяные печи и пекарь работают на привлечение покупателей. Греться, фотографироваться у печи, наблюдать за работой пекаря, узнавать рецепт приготовления - все это отличные инструменты интерактива с покупателем, которые надежно работают.
- НАДЕЖНОСТЬВыпечка в дровяной печи это блюдо с неповторимым вкусом и неизменно вызывает восторг у покупателей. Дровяные печи позволяют готовить широкий спектр выпечки и блюд. Свободно расширяйте ассортимент, приготовленный в живом огне печи на глазах покупателя.
- МАЛО ПЕРСОНАЛАДля стабильной работы торговой точки в будние и выходные дни достаточно 1 кассира-пекаря.
- МОБИЛЬНОСТЬДровяные печи монтируются на колесную базу, регистрируются в ГИБДД. Это позволяет открыть торговую точку на выезде, опыт работы выездной торговли тоже доступен в рамках договора сопровождения.
Почта: rogov@teh-plus.pro
